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【牛奶小姐】魔都超人气甜品连锁店抢占小程序风口,1个月转化1万会员,牛奶小姐的招数你学会了吗?

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魔都知名甜品连锁品牌“牛奶小姐”创立于2012年。品牌从广东顺德“非物质文化遗产”双皮奶切入,主打乳制品制成的融合甜品,包含双皮奶、榴莲甜品、蛋糕等品类共70个SKU,面向广大喜爱甜品的女性消费群。五年来,品牌通过直营和加盟的模式逐渐扩张,如今已在上海寸土寸金的高端Shopping Mall里开出了9家连锁甜品店,截止年底还会新增2家门店。“牛奶小姐”已连续5年成为“淘最上海”力推的甜品好店,被称为顺德双皮奶的传承者,也是魔都榴莲甜品系列的开创者。

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她从“职场精英”变身“牛奶小姐”

“牛奶小姐”联合创始人Queenie,拥有10年品牌传播与市场营销经验,曾长期参与联合利华、雀巢等快消品牌传播战役的策划和实施,后加入安居客负责品牌战略规划与品牌推广。2012年,Queenie放弃高薪毅然创业,她说:“我从小就有一个梦想,创立一个主打‘顺德双皮奶’的品牌,将家乡经典美食发扬光大,传播甜品文化。”诚然,她做到了。

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“牛奶小姐”初创的前两年正是微博营销异常火爆、微信营销开始发酵的时期,品牌也从那时开启了侧重内容营销的“双微”之路。而随着近两年移动互联网的发展,国内的社交网络开始呈现多元化,人们的时间被不同的社交工具切割成碎片。Queenie表示,在这种新生态下,“牛奶小姐”的营销局势也与之前大不相同。今年7月合作后,品牌借助餐饮O2O解决方案“智慧餐厅+小程序”双发力,在互联网+转型升级的道路上,越走越顺,越走越远。

用户在哪里,营销就该出现在哪里

当你问传统的餐饮老板“你的顾客在哪里?”也许他会毫不犹豫地告诉你“大街上”,但餐饮人会告诉你“微信上”。在所有移动端中,月活跃用户已突破9亿的微信,霸气的占了用户50%的时间,覆盖率达到了90%!“牛奶小姐”借力智慧餐厅彻底翻新了公众号3*5菜单栏,建立了功能型的智能营销平台,通过“会员中心”里的“优惠买单、领取会员卡、在线储值”实现会员的快速转化;通过“积分商城”发挥积分的杠杆作用,提升会员黏性;通过“领取福利”推广营销活动和会员权益。“牛奶小姐”的公众号深度围绕“人”去做营销运营。7月至今,新增超过60000线上注册的电子会员。

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自建微信O2O平台吸粉集客,摆脱第三方平台绑架)


丰富会员权益,做有穿透力的会员传播

“牛奶小姐”设置了五种会员权益:

权益一:首次领卡获得50积分和顺德双皮奶一份;

权益二:会员生日专享蛋糕8折优惠+杨枝甘露品尝券;

权益三:会员储值送现金(充200元送30元,充300元送60元,充500元送110元);

权益四:积分兑换定制周边(首次领卡得50积分,每消费1元积1分);

权益五:会员特价、新品内测、花艺DIY等专享活动轮番“轰炸”。

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(设置丰富的等级权益,提高会员尊享感)


做有穿透力的会员传播,首要解决的问题是“多渠道”,所谓重复就是加深印象的第一法则。除了常规的门店印刷物料和公众号里的会员菜单设置,当顾客首次进入“牛奶小姐”公众号时,系统会即时推送会员注册入口及主要权益说明。与此同时,品牌在常规软文和主题活动推文中也会嵌入会员开卡链接,方便粉丝直接跳转注册,提高会员转化。

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(增加会员转化入口,会员数量激增)


小程序自带优势,与公众号成为最佳拍档

小程序依托微信庞大用户群体和多个流量入口,决定了小程序拥有得天独后的优势。尤其是微信在小程序搜索栏里直接添加了餐饮标签,直接给餐饮商家导流。借力微盟智慧餐厅小程序与公众号打通的解决方案,“牛奶小姐”在小程序里同步设置了“立即领卡”和“优惠买单”,所享权益与公众号同步,如:顾客领卡成为会员即可获得50积分和顺德双皮奶一份。除此之外,小程序“免费领券”增加了三项优惠福利,针对所有顾客都可在线领取,提高到店核销率,助力品牌深挖新顾客消费价值。2017年10月8日至今,领卡注册会员9856人。

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(从“附近的小程序”找到5公里内的“牛奶小姐”进入小程序页面)


顾客在“牛奶小姐”小程序中的开卡、买单、领券操作,都将与公众号及时同步,实现“会员、订单、权益”等数据的互通,形成互联网餐饮的闭环。品牌联合创始人Queenie表示,品牌未来会尝试开设以外卖业务为核心的小型快捷店,非常期待智慧餐厅12月即将上线的小程序外卖功能。随着小程序的不断完善,一定会成为“牛奶小姐”互联网+升级的“新契机”。

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(“牛奶小姐”小程序领卡,引导关注至公众号,权益互通)


强化CRM系统,传递品牌温情

品牌市场部负责人表示,大数据移动营销不仅体现在“量”上,更重要的是数据背后对顾客的感知。借力智慧餐厅,“牛奶小姐”能够全面分析顾客的特征、消费行为甚至是生活方式,找准目标受众,对其进行精准匹配,开展更精准和更实时的营销推广。主要体现在三方面:一是精准定制产品,通过对新老顾客的偏好分析,“牛奶小姐”可以定制个性化产品;二是精准信息推送,避免向顾客发送不相干的信息造成反感;三是精准推荐服务,通过对顾客现有的信息和购买行为数据的分析,预测其当下及后续的需求,而品牌需要做的就是满足需求,创造需求,不断增强会员黏性。